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筋肉をつくるたんぱく質


たんぱく質は筋肉の材料!



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 筋肉をつくるたんぱく質


 たんぱく質の役割


 最も重要なたんぱく質の役割は、
 やはり筋肉の材料になることです。
 筋肉の乾燥重量の80%をたんぱく質が占めます。

 血液というとすぐに思い浮かぶ鉄同様、
 たんぱく質も大切な役割を果たしています。

 最近美容面で注目されているコラーゲンは、
 腱や靭帯など関節部位に使われている物質です。

 このコラーゲンもたんぱく質の一種です。

 さらに、骨全体もコラーゲンの網目に、
 カルシウムが沈着するという構造になっています。

 これらの他、毛髪や皮膚組織、
 内臓、各種ホルモン、各種酵素なども
 たんぱく質が主要な構成材料になっています。

 たんぱく質を多く含む食品には脂質も含まれるため、
 適度な脂質の補給にもなります。

 摂りすぎに注意が必要な脂質は、
 たんぱく質を多く含む食品を摂ることにより
 自然に補給されることが望ましいのです。



 不足すると・・・

 *筋肉が減る
 *貧血になる
 *故障からの回復が遅くなる



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