筋肉の素たんぱく質

　筋肉をつくるたんぱく質

　たんぱく質の役割

　最も重要なたんぱく質の役割は、
　やはり筋肉の材料になることです。
　筋肉の乾燥重量の８０％をたんぱく質が占めます。

　血液というとすぐに思い浮かぶ鉄同様、
　たんぱく質も大切な役割を果たしています。

　最近美容面で注目されているコラーゲンは、
　腱や靭帯など関節部位に使われている物質です。

　このコラーゲンもたんぱく質の一種です。

　さらに、骨全体もコラーゲンの網目に、
　カルシウムが沈着するという構造になっています。

　これらの他、毛髪や皮膚組織、
　内臓、各種ホルモン、各種酵素なども
　たんぱく質が主要な構成材料になっています。

　たんぱく質を多く含む食品には脂質も含まれるため、
　適度な脂質の補給にもなります。

　摂りすぎに注意が必要な脂質は、
　たんぱく質を多く含む食品を摂ることにより
　自然に補給されることが望ましいのです。


　不足すると・・・

　＊筋肉が減る
　＊貧血になる
　＊故障からの回復が遅くなる


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