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糖質（炭水化物）の役割
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糖質（炭水化物） 役割 筋肉活動と頭脳活動の両方を支える。 糖質はもっとも重要なエネルギー源です。 脂質も有酸素運動時には、エネルギーとして使用されますが、 特殊なケースをを除いて不足することはまずありません。 たくさん使われ、不足することもあるのが糖質なのです。 糖質は胃腸で消化された後、 ブドウ糖に分解されて全身の筋肉肝臓へ送られ、 すぐに利用される分以外はグリコーゲンに変化して貯蔵されます。 グリコーゲンがエネルギーとして利用されるときは 再びブドウ糖に分解され、 エネルギーとして使われた後は、 水と二酸化炭素に分解されて 体外へと排出されるという道筋をたどります。 あらゆる栄養素の中で、 脳の活動を左右するエネルギー源になる （肝臓のグリコーゲンが使われる）のは、糖質だけなのです。 不足すると・・・ ＊すぐに疲れる。 ＊集中力がなくなる。 ＊筋肉が細くなる。 スポンサード リンク |
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